▶상세경력
- 나인스파이스 대표
- 쌀가게 by 홍신애 (오너셰프)
- 인천문예직업전문학교 초빙교수
- 전)중앙일보 셰프배틀 심사위원
- 전)쿠켄네트 칼럼니스트

▶강의경력
- 인천문예전문학교,ICA,샘표,가든파이브,농장특강 등 다수 특강 진행

▶방송활동
- 정재형 문희준의 즐거운생활
- 수요미식회
- 농장 특강 미라클푸드
- 홈메이드쿡 : 밥상닥터
- 굿모닝FM 전현무입니다
외 다수의 방송활동

▶영화 (푸드스타일링)
- 푸른소금 / 2011
- 홍길동의 후예 / 2009

▶저서
- 홍신애의 제대로 집밥 / 2016
- 유명요리연구가 5인의 참 좋은레시피 / 2014
- 하루30분 요리가된다 / 2013
- 진짜 캠핑요리 / 2013
- 에브리데이 샐러드 & 샌드위치 / 2013
외 다수의 저서

▶강의분야
- 맛 / 음식 / 요리 / 맛집 / 여가생활 /